Apakah anda sudah makan?
Saya belum, dan masih berkutat di depan pc. Sambil nulis, tadi saya sudah menghabiskan 2 (dua) potong pisang goreng, roti tawar seiris, sebungkus kacang, dan secangkir kopi. Tapi saya masih belum makan.
Saya dan kebanyakan masyarakat Indonesia pasti akan sependapat bahwa yang disebut makan adalah makan nasi. Meskipun sudah menghabiskan berbagai jenis makanan (yang bukan nasi) maka belum disebut makan. Inilah kebiasaan paling Indonesia.
Beras, telah menjadi pangan pokok bagi hampir semua penduduk Indonesia yang populasinya mendekati 240 juta jiwa, dengan konsumsi per kapita yang tertinggi di dunia saat ini. Lebih dari empat dekade , sejak awal rezim Orde Baru pada tahun 1969, Indonesia secara konsisten telah mengejar swasembada beras. Hingga saat ini, belum ada petunjuk bahwa pemerintah akan meninggalkan swasembada beras.
Menurut ilmu kesehatan, agar tubuh sehat kita harus makan makanan 4 sehat 5 sempurna. Setiap kita tentu pernah mendengar slogan tersebut. Mulai anak TK hingga orangtua kita yang telah lanjut usia. Slogan ini telah mendarah daging hampir di seluruh pelosok di Indonesia karena selalu diajarkan di setiap sekolah.
Slogan ini muncul pertama kali pada tahun 1950-an yang diciptakan oleh Prof. Poerwo Soedarmo, Bapak Gizi Indonesia, untuk memasyarakatkan perbaikan gizi masyarakat. 4 sehat 5 sempurna merupakan komponen yang mesti dipenuhi dalam kebutuhan pokok pangan manusia, yang terdiri dari makanan pokok, sayur-sayuran, lauk pauk, buah-buahan, dan disempurnakan dengan susu.
Sejak bayi sudah makan bubur beras, di sekolah di ajarkan 4 sehat 5 sempurna – dimana makanan pokok selalu di identikkan dengan beras/nasi. Karena alasan inilah, mengapa kita tidak akan menyebut makan jika belum makan nasi.
*)Tulisan ini juga dimuat disini
